Galletas de Vainilla para Decorar - Receta

Hay algo que todos hemos hecho en algun momento y eso es hacer galletas!

Quién se resiste a esa masa crocante y a la vez húmeda, dulce y tierna? Con un olor para soñar ❤️.

Te traigo una receta simple, que seguro le fascinara a toda tu familia. Lo mejor de todo es que se puede adaptar a cualquier celebración.

Ocupa el molde que necesites y decorala con las notalidades de la celebración. 

Esta receta te garantiza unas galletas irresistibles para compartir con tus seres queridos.

**Ingredientes:**
- 300 gramos de azúcar flor
- 600 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 yemas de huevo
- 960 gramos de harina de trigo
- Esencia de vainilla al gusto

**Instrucciones:**

1. 
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar flor hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Agrega las yemas de una a una, asegurándote de que estén bien incorporadas. Raspa los bordes del bol para asegurarte de que no queden partes sin incorporar. Agrega la esencia de vainilla y termina de unir. 

2. 
Agrega la harina gradualmente a la mezcla, asegurándote de que esté completamente integrada. La masa resultante debe ser suave y fácil de manejar. Lo importante es mezclar solo hasta integrar, sin sobre amasar.

3. 
Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 1 hora para que sea más fácil de manejar y las galletas mantengan su forma al hornearse.

4. 
Precalienta tu horno a 180°C.

5. 
Saca la masa del refrigerador y estírala con un rodillo hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 5 mm. Intenta usar el mínimo de harina para estirar la masa. Y uslereala en diferentes direcciones para que la masa no cambie de forma al hornearse. Ocupa los moldes de galletas que gustes. 

6. 
Coloca las galletas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Recuerda usar papel de horneo o silpat para que tus galletas no se peguen a la bandeja del horno.

7. 
Después de enfriar las galletas, puedes decorarlas según tu gusto. El azúcar flor es ideal para dar un toque festivo sin necesidad de glaseado.

¡Y ahí lo tienes! Galletas deliciosas con ingredientes comunes. Disfruta de estas delicias caseras durante todas tus celebraciones.

Si quieres decorarlas con glaseado, aquí tienes la receta:

**Ingredientes:**
- 2 tazas de azúcar flor (tamizado)
- 3 cucharadas de leche (puedes ajustar la cantidad según la consistencia deseada)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

**Instrucciones:**

1. 
Tamiza el azúcar flor para garantizar una textura suave en el glaseado.

2. 
En un tazón, combina el azúcar flor tamizado con el extracto de vainilla.

3. 
Agrega gradualmente la leche a la mezcla, una cucharada a la vez, mientras revuelves. Ajusta la cantidad de leche según la consistencia que desees para el glaseado.

4.
Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el glaseado tenga una consistencia suave y fácil de manejar.

5. 
Si prefieres un glaseado más espeso, agrega más azúcar flor. Si lo deseas más delgado, incorpora más leche, una cucharada a la vez.

6. 
Una vez que las galletas estén completamente frías, utiliza el glaseado para decorar según tus preferencias. Puedes dividir el glaseado en porciones y agregar colorante para obtener diferentes colores.

7. 
Deja que las galletas se sequen completamente antes de almacenarlas o apilarlas. El tiempo de secado suele ser de aproximadamente 1-2 horas, dependiendo de la humedad ambiente.